Oxidul de cariofilenă, un compus terpenic oxidat derivat din uleiuri esențiale din diferite plante, prezintă o valoare largă de aplicare în alimente, medicină, cosmetice și alte domenii datorită structurii și proprietăților sale chimice unice.
Citeşte mai multCaryophyllene Oxide, cunoscut și sub numele de epoxycaryophyllene, are denumirea în engleză de Caryophyllene Oxide. În condiții standard de temperatură și presiune normală, apare ca o pulbere cristalină albă pură. Acest compus există pe scară largă în uleiurile esențiale, cum ar fi uleiul de cuișoar......
Citeşte mai multγ-Valerolactona este o substanță chimică naturală din fructe, cu aspectul unui lichid transparent incolor până la ușor gălbui. γ-Valerolactona are parfum de vanilină și nucă de cocos, prezentând o aromă caldă și dulce de plante. Poate spori aroma alimentelor.
Citeşte mai multMenthyl PCA, cunoscut și sub numele de Menthyl L-prolină, este într-o stare lichidă incoloră până la galben deschis și emite un parfum proaspăt de mentă. Are volatilitate scăzută și solubilitate bună, putându-se dizolva în alcooli și eteri, dar greu de dizolvat în apă.
Citeşte mai mult