Ce înseamnă aromă naturală?

Aromă naturalăse referă la compuși aromatizanți derivați din surse naturale, cum ar fi fructele, legumele, mirodeniile sau ierburile. Acești compuși sunt extrași din surse naturale și folosiți pentru a adăuga aromă alimentelor și băuturilor. Aromele naturale pot fi folosite într-o gamă largă de produse, inclusiv alimente ambalate, produse de patiserie, băuturi și gustări.

Spre deosebire de aromele artificiale, care sunt create folosind substanțe chimice sintetice într-un laborator, aromele naturale sunt derivate din ingrediente alimentare reale. Aceasta înseamnă că aromele naturale sunt considerate a fi mai sănătoase și mai autentice, deoarece conțin mai puține substanțe chimice și sunt mai apropiate ca gust de sursa naturală a aromelor.

Cu toate acestea, merită remarcat faptul că termenul „aromă naturală” nu înseamnă neapărat că ingredientul este în întregime natural. În industria alimentară, termenul „aromă naturală” poate fi folosit pentru compușii care sunt derivați din surse naturale, dar au fost puternic procesați sau modificați, ceea ce înseamnă că s-ar putea să nu semene cu sursa originală.

Pe scurt, aroma naturală se referă la compușii aromatizanți care provin din surse naturale, cum ar fi fructele, legumele și ierburile. Aceste arome naturale sunt folosite într-o gamă largă de produse alimentare și băuturi și sunt considerate a fi mai sănătoase și mai autentice decât aromele artificiale, deși pot suferi în continuare unele procesări sau modificări înainte de a fi utilizate în produsele alimentare.